此次香港行食物運極差，特別安排的餐廳們都不如預期，應該不會是我舌頭壞掉了吧？還是因為寫書難產所以老天爺給我懲罰 :(
不過在一間法國小餐館的前菜倒是令人驚艷，將整顆諾曼地產的卡門貝爾乳酪（Camembert）扔進去烤，出爐後淋上油封蒜碎與巴西里末，紅色那個是什麼我年老失憶想不起來了真抱歉，加熱過後融化的起司配著拐杖麵包一起享用，卡門貝爾原本細緻的味道加上焦香感，嚐起來更誘人，特別的是外層金黃酥脆，幾乎就像是餅乾的口感了。感覺做起來不難，下次如果大家有買到卡門貝爾的話就在家裡烤一份當作前菜吧！